Segur que t’has vist en aquesta situació: has de portar una ampolla de vi per a un menjar o un sopar i no tens molt clar quin portar. Mires una ampolla darrere l’altra, llegeixes les etiquetes, però no t’acabes de decidir. En aquest article et mostrem com llegir l’etiqueta d’una ampolla de vi perquè tinguis més clar que vi has comprat.
A les etiquetes d’una ampolla de vi hi ha prou informació sobre l’origen, l’anyada, els cellers, les característiques del vi … que faran que tinguem una visió més precisa del vi que tenim entre mans. És dels productes que consumim que té més informació en l’etiquetatge.
En mirar l’etiqueta d’una ampolla de vi pots observar que no totes aporten la mateixa informació. Això es deu al fet que hi ha una sèrie de dades que són obligatòries indicar-les, però altres són opcionals.
Una ampolla de vi tens dues etiquetes principals l’etiqueta, que està a la part davantera de l’ampolla i la contraetiqueta, a la part posterior.
Quina informació podem veure en l’etiqueta d’una ampolla de vi
- Marca del producte. Es tracta del nom comercial del vi.
- Anyada. Aquesta dada indica de quin any és la collita del vi. En el cas de la imatge ens indica que és del 2008. No és obligatori posar l’anyada del vi. A la imatge pots veure també que es tracta d’un reserva. Els vins a Espanya, depenent del temps que han estat en bótes, tenen diverses denominacions: Jove, criança, reserva o gran reserva. Veurem la diferència entre ells en un altre article.
- Descripció. Cada celler tendeix a destacar unes propietats o altres del vi o també pot assenyalar alguna particularitat del procés d’elaboració. En el cas de la imatge de mostra es destaca els diferents sabors que té el vi.
- Denominació d’Origen (DO) Aquest és una de les dades que és obligatori posar a l’etiqueta d’una ampolla de vi. S’informa si el vi forma part d’una DO o té una altra denominació. Pot ser una DO certificada, Vi de la terra, Vi de Pagament o Vi de Taula. Algunes DO conegudes són ‘Ribera del Duero’, ‘Rioja’, ‘Priorat’, ‘Bierzo’, ‘Penedès’, ‘Rias Baixas’, entre d’altres.
- Direcció del productor o embotellador. Aquesta és un altre dada que és obligatori especificar-ho. Informa sobre el productor del vi o el celler que l’ha produït. Es pot donar el cas que puguin tenir més vins amb altres noms comercials.
- Característiques i envelliment. La manera d’elaboració, si té criança en bótes o si és de vinyes velles, etc. Depèn del que l’elaborador vulgui ressaltar. No és obligatori incloure-ho.
- Lloc d’origen. És obligatori, en el cas dels vins d’exportació, incloure el país d’origen del vi.
- Contingut en alcohol. Altre dada que és obligatori posar el percentatge d’alcohol en l’etiqueta.
- Volum en centilitres. També és obligatori indicar la capacitat de l’ampolla (generalment 75 centilitres).
- Presència de sulfits. No es obligatori, però normalment s’especifica. Els sulfits són un element necessari per garantir la conservació del vi, clar que no tots ho tenen.
- Tipus de raïm utilitzat. Hi ha una gran varietat de raïm. És una dada molt interessant, ja que podràs saber quina és la varietat que conté l’ampolla que has adquirit. No es una dada obligatòria.
- Segells, certificacions i logos. Per exemple, el logotip que certifica que el vi és d’agricultura ecològica, segells de qualitat, el segell de la DO corresponent, etc.
Esperem que amb aquest article tinguis més informació a l’hora de comprar una ampolla de vi, i sobretot a gaudir-lo!
Pots veure aquí els nostres vins de col·lecció
